Nu har jag rört ihop min första paella. Det var varken tjorvigt eller tidskrävande, oftast använder jag bara matrecept som en liten vägledare och sen gör jag precis som jag själv vill. En del recept ska bara tjorva till vissa saker, som i vilken ordning kryddorna ska tillsättas. De snackar kryddmått och teskedar, det är ju mycket bättre att krydda och smaka av och att även använda kryddor man själv gillar. För det är inte roligt att laga mat när man följer recept till punkt och pricka, det blir för mycket intervaller mellan att läsa och att måtta.

Där emot ska ju vissa ingredienser till exempel kokas längre än andra så att de får rätt konsistens osv. Och då är ju recept såklart väldigt hjälpande. 

(null)

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress