1 år i huset

Nu har vi bott 1 ÅR i huset, och det firade vi med smörgåstårta till middag och riktigt gott kaffe 😍 jag har skaffat en kaffekvarn eftersom jag tycker KOKkaffeutbudet på mataffären är så trist! (Pendlar mellan 2 olika sorter, Gevalia & Arvid Nordqvist)  Så nu har jag ett mycket större utbud att välja mellan när jag kan köpa hela bönor👍🏼 Sen erkänner jag att jag gillar ljudet från kvarnen. Jag älskar ju liksom proceduren att göra kaffe, det är så mysigt. Kaffe är inte bara kaffe, det är liksom mer än så.

(null)

Och extra najs blir det när jag upptäckt ISKAFFET 😍 det är otroligt gott, och jag rekommenderar alla att testa och kanske speciellt dem om inte annars dricker kaffe 👍🏼

(null)


Förutom att vi firat vårat första år i huset så har vi fortsatt med förberedelserna inför grundgrävningen som startar på fredag 😱 jag är skit nervös! (Jag går på 11 dagars ledighet om bara några timmar). Men jag hoppas att allt kommer att gå smidigt och att vi sen kan PUSTA UT och satsa pengarna på roligare projekt 🤗

(null)

Och jag hittade nå typ av lökar djupt ner i backen, de ska sparas och jag hoppas man kan locka fram något liv i dem 👏🏼


Lindrar lite iallafall

Naaaae vad nu då 😳 En extrem halsont dök upp plötsligt igår, och inatt har jag sprungit upp och kraxat upp snor från svalget. Mega äckligt.

Jag testade dricka whiskey igår kväll i hopp om att det skulle fungera, men icket.

Jag har druckit C-vitamin i hopp om att bromsa insjuknandet, funkade inte.

Jag har druckit kokhett honungsvatten, det lindrar lite iallafall.

Jag har käkat ganska rivigt bröd för att plåga mig lite extra och ätit en blåbärssmoothie för att fylla på med lite nyttigheter. 

Jag vill inte 😩 jag har ju ledigvecka och vädret ska vara skit bra, vi skulle åka skidor och så är Enzo hos oss till onsdag. Jag hoppas jag mår bättre om några timmar 🙏🏼

Men jag har iallafall lyckats slänga in två plåtar i ugnen med tunnt skivade äpplen, hoppas det blir gott 🙌🏼

(null)


Ett pizzainlägg!

Hey! Jag måste faktiskt tipsa om godaste pizzadegen till ens hemgjorda superdelikata pizza. Den är riktigt enkel, du blandar de torra ingredienserna med varann, de blöta med varann och sen rör du ihop allt till en klibbfri deg. Och kavlar ut den på ett bakplåtspapper.

5  1/4 dl vetemjöl
2  1/2 dl mjölk
50g smör (smält)
2  1/2 tsk bakpulver 
1/2 tsk salt 

Efter kavlingen smetar vi på lite ketchup, lite tomatpuré och lite tacosås 😙👌🏼 (obs! Ketchupen tillför lite sötma så alla andra smaker blir ännu godare)

Där efter slänger man såklart på all fyllning som man gillar. Igår använde vi tärnad julskinka (köpte riktigt billig julskinka efter jul, lätt värt), sedan lite tärnad salami, små tomater, champinjoner och 150g riven ost 👌🏼

Ugn 225°, ca 15-20 min (kolla efter ostens färg)

Skulle väl uppskatta att den räcker till 3 pers 🤔 sååååå gott, godare pizza har aldrig tidigare ätits någonstans.

Men mitt sista väldigt goda tips☝🏼 vårt allra bästa fynd är santamarias pizzatopping. Så himla gott!

(null)

Bye!

En liten vägledare

Nu har jag rört ihop min första paella. Det var varken tjorvigt eller tidskrävande, oftast använder jag bara matrecept som en liten vägledare och sen gör jag precis som jag själv vill. En del recept ska bara tjorva till vissa saker, som i vilken ordning kryddorna ska tillsättas. De snackar kryddmått och teskedar, det är ju mycket bättre att krydda och smaka av och att även använda kryddor man själv gillar. För det är inte roligt att laga mat när man följer recept till punkt och pricka, det blir för mycket intervaller mellan att läsa och att måtta.

Där emot ska ju vissa ingredienser till exempel kokas längre än andra så att de får rätt konsistens osv. Och då är ju recept såklart väldigt hjälpande. 

(null)


RSS 2.0